Пълноценното растително хранене с цели храни и без преработени продукти засега е най-добрият начин да намалим отпечатъка си върху планетата, установяват учените. Дори намаляването на броя на пътуванията със самолет или използването на електрически автомобили няма да има същия ефект, както промяната на хранителните ни навици.
Спирането на всички животински продукти наведнъж обаче може да бъде прекалено трудна задача. Затова специалистите от Център за здравословен живот Vita Rama препоръчват преминаването към основно растителни храни да става плавно. Чрез консумацията на предимно растителни храни (плодове, зеленчуци, бобови, зърнени, ядки и семена), можем да помогнем както за опазването на природните ресурси, така и на собственото си здраве.
Преминаването към предимно растителна храна не само ще подобри нашето здраве, жизненост и енергия, но ще има и положителен ефект върху планетата ни – намаляване на парниковите газове, освобождаване на земеделска земя, достатъчно храна и вода не само за сегашното население, но и за идните поколения.
Опазване на околната среда – мисията възможна!
Постепенно започват да се забелязват положителни промени, свързани с необходимостта от изместване на фокуса към начина на производство на храните и хранителните навици на хората в световен мащаб. Много неща, които някога са били нещо съвсем обичайно, днес се смятат за изключително опасни за здравето и един такъв пример е тютюнопушенето. Преди 50 години то се е смятало за нещо съвсем нормално и дори е било промотирано като полезно за здравето. Благодарение на 7000 изследвания, проведени до този момент, вече е прието, че цигарите са вредни и могат да доведат до сериозни здравословни заболявания, някои от които могат да завършат фатално. Подобна е и ситуацията с общоприетите за стандартни хранителни навици в днешно време.
Климатичните промени засягат всеки един човек, независимо от пола, расата, възрастта и местоположението му, защото става въпрос за съдбата на планетата Земя като цяло. Трябва да спрем да мислим само за себе си и да погледнем по-глобално на нещата, защото това е един от най-важните проблеми на човечеството. Създаването на здравословна и устойчива хранителна система, която да подпомага опазването на околната среда и здравето на хората, зависи от взаимните усилия на правителствата, частния и публичния сектори, както и на всеки един от нас.
Надяваме се, че тази статия ви мотивира да преосмислите начина си на хранене и да бъдете по-осъзнати при избора си на храни.
Пълноценното растително хранене е най-доброто решение както за здравето, така и за поддържането на околната среда. Това, което е добро за планетата, е добро и за хората.